Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

手羽元のオニオン煮込み

投稿日:2017年5月24日 更新日:

甘みをつけたビネガー風味が、食べやすいです。

おもてなし料理に!!

Print Recipe
手羽元のオニオン煮込み
所用時間 30分
分量
材料
所用時間 30分
分量
材料
作り方
  1. 手羽元に塩をふっておく。 鍋にサラダ油を入れ火にかけ、熱くなったら中弱火で手羽元、ニンニクを入れ、程よく焼き色をつける。
  2. フライパンにサラダ油とバターを入れ熱し、玉ねぎを入れ、軽く焦げ目がつくまで弱火で炒める。
  3. 全体的に焦げ目がつけば、塩とてんさい糖を2回くらいに分けて入れて炒める。飴色になってきたらワインビネガーを入れ、フライパンの旨味をこそげとる。
  4. フライパンに野菜出汁を入れ、それを手羽元の鍋に入れ、弱火で煮込んで味をなじませる。 器に盛り、イタリアンパセリを散らす。
レシピのメモ
このレシピを共有する

-未分類

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

ニラもやし卵炒め

さっと炒めるだけの簡単速攻メニュー。 お財布にも優しいのでありがたいです。

鯖のハーブ白ワイン煮 圧力鍋レシピ

ハーブの香りと粒マスタードがアクセント。 白ワインで煮ることで、ふんわりの鯖です。 加圧3分で、速攻、簡単メニューです。

もみ茄子とトマトのオリーブオイル和え

もんだ茄子のきゅきゅっとした食感が楽しいです。 イタリア風のお漬け物の様な感じです。 有本葉子さんレシピの我が家流です。

舞茸ご飯

舞茸とひじきの炊き込みごはん

舞茸の風味が秋を感じるごはんです。

茄子と豚の生姜焼き

夏を乗り切る、スタミナメニュー!! 生姜とにんにくたっぷりで、ごはんが進みます。 もちろんビールにも。