| 所用時間 | ４５ 分 |
| 分量 |
人分
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材料
- ６ 本 手羽元
- １ 個 丸大根
- ３分の２ 個 玉ねぎ
- ２ 個 にんにく（みじん切り）
- １ 個 コンソメキューブ
- １ 枚 ローリエ
- 適量 ハーブ（タイム、ローズマリー）
- １ 缶 トマト缶
- 適量 塩、ブラックペッパー
- ２ 大さじ オリーブオイル
材料
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作り方
- 玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、 大根は、一口大に切っておく。 トマト缶はボウルニだし、つぶしておく。
- 厚手の鍋に、にんにくとオリーブオイルを入れゆっくり火にかける。 香りがたってきたら、玉ねぎ、手羽元を入れ炒める。
- ある程度火が入ったら、大根も入れ炒める、
- トマト缶、コンソメキューブ、ハーブ、塩を入れ蓋をし手羽元がやわらかくなるまで煮込む。
- 最後、塩とブラックペッパーで調味する。
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