圧力鍋を使うことで、一晩浸水しなくても、
思い立ったらすぐできます。
しかも、ふっくら仕上がります。
作り方
- 乾燥青豆を１、５倍位くらいの熱湯をかけて、１時間くらいおく。
- 圧力鍋に、豆とかぶるくらいの水と塩を入れ、５分加圧し、自然放置する。
- 圧が下がったら、茹で汁ごと保存容器に入れて冷めたら冷蔵庫で、２〜３日保存可能です。
レシピのメモ
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