春のおいしい山菜を、にんにくと玄米塩麹で美味しくいただきます。
材料
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作り方
- 山菜は灰汁抜きするものはし、長ければ切っておく。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、ゆっくり火を入れる。 香りがたってきたら、山菜を入れ、玄米塩麹も入れ炒める。
- 醤油で調味し、仕上げる。
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