Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

大鉢茶碗蒸し 舞茸あんかけ

投稿日:

具が何も入らない茶碗蒸しに、

舞茸のあんをとろりとかけました。

大鉢でどーんと食卓に!!

Print Recipe
大鉢茶碗蒸し 舞茸あんかけ
舞茸茶碗蒸し
所用時間 30
分量
人分
材料
A
B
C
所用時間 30
分量
人分
材料
A
B
C
舞茸茶碗蒸し
作り方
  1. ボウルに卵を入れ白身を切るようにして、よく溶きほぐす。 Aを加えて混ぜ、ザルでこしながら大鉢に流し入れる。
  2. 大鉢を弱火で20〜25分蒸す。 ゆすって全体がまとまっていれば蒸し上がり。
  3. 舞茸は石突きを取り房にわける。 鍋にBを入れ中火にかけ、舞茸を加えて煮立てる。 Cを加えとろみをつける。
  4. 蒸した大鉢に、きのこあんをかけていただく。
このレシピを共有する

-おもてなしメニュー, キノコ, , 椎茸
-, , , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

えのきと海苔の蒸し餃子

肉なしなのに、物足りなさがない!! 食べてびっくりの美味しさです。

大豆ととうもろこし、手羽元のうま煮

豆は毎日でも食べたい食材。 子供が大好きな手羽元と、こっくりおいしい煮物に。 季節がら、とうもろこしも入れました。 手羽元と同じように、手で食べれるスタイルです。

桃の豆乳カスタードタルト

桃のコンポートと豆乳カスタードで、 動物性食品なしのヴィーガン、マクロビタルトです。

発酵なしの簡単ピザ

トースター、フライパンでも焼ける、 発酵なしの簡単ぱりぱりピザです。  

ゴーヤの和風ポテサラ

ゴーヤの苦みとじゃがいものまろやかさが楽しい。 大葉とわさびのアクセントで和風な味に。