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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

大豆のハンバーグ

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お肉なしで、こんなに美味しい!!

大豆のねっとり食感、クセになります。

茹で大豆があれば、すぐにできます。

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大豆のハンバーグ
所用時間 40
分量
人分
材料
A
所用時間 40
分量
人分
材料
A
作り方
  1. 茹で大豆はフードプロセッサーで粗くつぶし、オートミールと混ぜ合わせておく。
  2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火にかけ、香りがたってきたら玉ねぎを加えて軽くきつね色になるまで炒める。
  3. ボウルに大豆、オートミール、玉ねぎを入れ、片栗粉、ブラックペッパーも加え、こねる。 4等分の小判型に丸める。
  4. フライパンに油を入れ熱し、たねを入れ蓋をして弱めの中火で両面こんがりするまで、蒸し焼きにする。
  5. フライパンにAを入れ沸騰したら火を止めてハンバーグにかける。
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