粗くつぶした大豆で作る、こくあるナゲットです。
冷めても美味しいので、お弁当にも。
| 所用時間 | ３０ 分 |
| 分量 |
人分
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材料
- １、５ カップ 茹で大豆
- １ かけ 生姜
- ２ 小さじ 醤油
- ２分の１ 小さじ コリアンダーパウダー
- 各少々 塩、ブラックペッパー
- ２ 大さじ 片栗粉
- ３ 大さじ 薄力粉
- 適量 揚げ油
材料
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作り方
- 揚げ油以外をフードプロセッサーに入れ、 大豆を細かくしすぎないように、ブイーンする。
- 一口サイズの丸に丸めて、１７０度の油で、からりと揚げる。
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