豆は毎日でも食べたい食材。
子供が大好きな手羽元と、こっくりおいしい煮物に。
季節がら、とうもろこしも入れました。
手羽元と同じように、手で食べれるスタイルです。
作り方
- 長ネギは１センチ幅の斜め切りにしておく。 とうもろこしは、一口大に切っておく。
- 厚手の鍋にサラダ油を入れ熱し、手羽元を入れて焼き目がつくくらいまで焼き、長ネギ、生姜を加えて香りがたつまで炒める。
- 鍋にA、大豆、とうもろこしを加え、蓋をして汁気が少なくなるまで中火で炒め煮する。
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