生姜、にんにく、長ネギたっぷりで、体ぽかぽか。
味わいは優しい味で、大人は花椒粉をふってください。
作り方
- 生姜、にんにく、長ネギは全てみじん切りにする。 Aは、混ぜておく。
- フライパンにサラダ油と、生姜、にんにく、長ネギを入れゆっくり火にかける。 香りがたってきたら豆腐を入れてつぶしながら炒める。
- Aを入れ煮たったら弱火にし、５分ほど煮る。 塩で味を整え、Bでとろみをつける。
- 器に盛り、花椒粉をそえる。
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