Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

味噌ラタトゥイユ

投稿日:

夏野菜たっぷりのいつものラタトゥイユを、

白味噌でアレンジ。

こっくりみそ味が、くったり夏野菜とよく合います!!

 

Print Recipe
味噌ラタトゥイユ
コース Main Dish, 主菜, 前菜, 副菜
料理 創作料理
所用時間 45
分量
人分
材料
コース Main Dish, 主菜, 前菜, 副菜
料理 創作料理
所用時間 45
分量
人分
材料
作り方
  1. なす、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎは、2〜2、5センチ角くらいに切っておく。 インゲン豆は、2〜2、5センチくらいに切る。 トマトはざく切りする。
  2. 鍋にオリーブオイル大さじ3とにんにくを入れゆっくり火を入れる。 香りがたってきたら、玉ねぎ、パプリカ、なす、ズッキーニの順に入れ、炒める。
  3. 油が回ったら、塩、ローリエ、トマト、オリーブオイル大さじ1を入れ蓋をし、中弱火で煮る。
  4. 具材に火が通り、好みのくったり感になったら火を止め、白味噌をこし入れる。 全体を混ぜ、もう一度煮立てて完成。
このレシピを共有する

-インゲン, オリーブオイル, ズッキーニ, タマネギ, ダイエットメニュー, トマト, ナス, ニンニク, ハーブ, ローリエ, 白味噌, 野菜
-, , , , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

きゅうりとおかかの炒め物

炒めたきゅうりは、食感も楽しい、 旨味もきいた、一皿です。

ゴーヤととうもろこしのかき揚げ

初夏の定番メニュー。 ゴーヤ苦手な子供も、これなら食べてくれます!!

ひじきの梅しそ和え

簡単にできて、海藻をたっぷりとれます。 梅しその組み合わせは、抜群です。

紫玉ねぎとパクチーたっぷりタイ風サラダ

ナンプラーがきいたドレッシングが、 パクチーや野菜と良くあいます!

大根のから揚げ

野菜をから揚げに!! 生姜風味が効いて、とまりませんよ〜。