Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

参鶏湯

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鶏丸ごとで見栄えもするので、おもてなし料理にも。

韓国食材がなかなかそろわないので、いろいろ代用してます。

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参鶏湯
コース Main Dish
料理 韓国料理
所用時間 1、5 時間
分量
人分
材料
コース Main Dish
料理 韓国料理
所用時間 1、5 時間
分量
人分
材料
作り方
  1. 餅米は洗って水に30分ほどつけて水を切る。 にんにくは皮をむいて半潰し、人参は一口大の乱切りに、舞茸は石突きを落としておく。
  2. 鶏のおなかに、餅米、にんにく、人参、舞茸、くこの実を入れ、お尻は縛っておく。
  3. 鍋に水とAを入れ、煮立て、鶏を入れ1時間くらい炊く。
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-おすすめメニュー, おもてなしメニュー, お鍋いろいろ, にんにく, ニンジン, 野菜
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