子供がいるので甘酢あんですが、
豆板醤を入れて、エビチリ風にしても！！
作り方
- 厚揚げ、白菜、玉ねぎは、２センチ角くらいに切り、人参は３センチの拍子切りに、えのきは株を落とし長さ半分くらいに切っておく。
- 甘酢あんを作っておく。
- フライパンにサラダ油とにんにく、生姜を入れゆっくり火を入れる。 香りがたってきたら、厚揚げと野菜を入れ炒める。
- ある程度、具材に火が通ったら、甘酢あんを入れ炒め煮する。 最後、水とき片栗粉を入れとろみをつける。
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