焼いた厚揚げをちゃぽんとつけるので、この名前。
大根おろしに、薬味たっぷりで、単純なのに美味しいです。
作り方
- ①厚揚げはトースターかフライパンで、かりっとするまで焼く。 醤油とみりんを合わせたものにちゃぽんとつける。 食べやすい大きさにちぎっておく。
- ②大根はおろしておく。 葱は小口切りに、みょうがは千切りにしておく。 生姜はすりおろしておく。
- 飾る葱とみょうが以外の②をボウルに入れ合わせ、さらに①とも合わせて器に盛り、葱とみょうがをちらす。
このレシピを共有する
