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切り干し大根の煮物 圧力鍋レシピ

投稿日:2017年6月11日 更新日:

切り干し大根を戻さずに圧力鍋で、簡単すぐにできます。

加圧3分で、味がしっかり染みた煮物ができます。

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切り干し大根の煮物 圧力鍋レシピ
所用時間 5分
分量
材料
煮汁
所用時間 5分
分量
材料
煮汁
作り方
  1. 切り干し大根はボウルに入れ水でもみ洗いし、水を換えもう1度もみ洗いし、水気を絞る。
  2. 人参は3センチの細切りにし、お揚げは熱湯で油抜きをし、2〜3センチの細切りにする。
  3. 圧力鍋に、切り干し大根、人参、お揚げ、煮汁を入れ加圧し、 高圧で3分加圧し、急冷する。
  4. ふたを開け、上下を返し、味染みの加減で、もう少し煮る。
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