切り干し大根と貝割れ大根の梅サラダ
切り干し大根の歯ごたえが良く、
梅とオリーブオイルで和えるサラダです。
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切り干し大根と貝割れ大根の梅サラダ
作り方
切り干し大根は流水でもみ洗いし、２〜３分水に放ち、搾り、長さを適当に切っておく。
貝割れ大根は根を落とし、長さ半分に切り、
きゅうりも合わせて細切りにする。
梅干しは種を取ってたたいて、オリーブオイルと混ぜる。
野菜も入れ、混ぜ合わせる。
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執筆者：mina
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