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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

切り干し大根とニラのナンプラー炒め

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切り干し大根の食感楽しい、

旨味もぎゅっと感じられる一品です。

 

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切り干し大根とニラのナンプラー炒め
コース おつまみ, 副菜
料理 創作料理
所用時間 10
分量
人分
材料
コース おつまみ, 副菜
料理 創作料理
所用時間 10
分量
人分
材料
作り方
  1. 干しえびはぬるま湯につけて戻し、粗みじん切りにする。 切り干し大根はもみ洗いして2.3分つけて戻し、ざく切りにする。 ニラは4センチの長さに切る。
  2. フライパンにグレープシードオイル、にんにく、桜えびを入れ、ゆっくり火を入れる。 香りがたってきたら、切り干し大根を入れ、中火で炒める。
  3. ニラも加えて炒め、ナンプラー、ブラックペッパーを入れ炒め合わせる。
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-ダイエットメニュー, ナンプラー, ニラ, ニンニク, 切り干し大根, 桜えび, 節約レシピ, 簡単メニュー, 素材そのまま, 調味料, 野菜, 魚介類
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