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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

冬瓜と豚の味噌炒め

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冬瓜は火が通りにくいので少し薄めに切ってください。

まずは、自家製めんつゆで炒め煮して、最後味噌をからめます。

瓜科にはお味噌が良く合います!!

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冬瓜と豚の味噌炒め
コース おつまみ
料理 和風料理
所用時間 15
分量
人分
材料
コース おつまみ
料理 和風料理
所用時間 15
分量
人分
材料
作り方
  1. 冬瓜は7ミリくらいの薄さの3センチ角くらいに切る。 玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、人参は2センチくらいの拍子切りにしておく。 豚も食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンに油とにんにくを入れゆっくり火を入れる。 香りがたってきたら、野菜と豚を入れ炒める。
  3. 油が回ったら、めんつゆと酒を入れ炒め煮する。 ほぼ火がはい合ったら、味噌を入れ混ぜ合わせ、馴染んだら火を止める。
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-タマネギ, ニンジン, 冬瓜, 白味噌, 節約レシピ, 簡単メニュー, 自家製めんつゆ, 調味料, 豚肉, 豚薄切り肉, 速攻メニュー, 野菜
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