パパイヤのかわりに冬瓜で、タイ料理の
ソムタム風のサラダに。
作り方
- 冬瓜は３センチの千切りにし、塩をして少し置き、水気を絞っておく。 紫玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、パプリカも３センチくらいの細切りにする。
- にんにく、種を取った唐辛子、桜えび、ピーナツを袋に入れたたいて、砕いておく。
- ボウルにAを入れ混ぜ合わせ、野菜と袋で砕いたものも入れ、もんで馴染ませる。
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冬瓜でソムタム風サラダ
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執筆者：mina
