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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

人参と春雨のザーサイサラダ

投稿日:2019年3月6日 更新日:

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人参と春雨のザーサイサラダ
コース おつまみ, 前菜, 副菜
料理 創作料理
所用時間 10
分量
人分
材料
酢油ソース
コース おつまみ, 前菜, 副菜
料理 創作料理
所用時間 10
分量
人分
材料
酢油ソース
作り方
  1. 春雨は熱湯につけ戻しておく。
  2. ザーサイは洗ってごく細く切り、しばらく水に浸して塩抜きしておく。水気を切り、ごま油を少々まぶしておく。 塩抜き加減は各家庭お好みの塩気を考えながら調整してください。
  3. 人参は千切りして、塩少々でもんでおく。
  4. ボウルに酢油ソースの材料を合わせ、春雨、ザーサイ、人参を入れよく混ぜ合わせる。
レシピのメモ

あまり使用頻度のないザーサイを美味しくアレンジできたと思います。

ザーサイの使い道に困ってしまった時には是非お試しください。

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-ザーサイ, ダイエットメニュー, ニンジン, ベジタリアン, 乾燥春雨, 乾物, 漬け物, 野菜
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