ごま油で炒めてから炊くので、コクもあって美味しいです。
夏のおいしい副菜です。
作り方
- 唐辛子はへたとたねを取って、７〜８ミリ幅の小口切りにする。
- 鍋にごま油を熱し唐辛子を入れ炒める。 途中おじゃこも入れ、炒める。
- お出汁、淡口醬油、酒、みりんも入れ煮含める。
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万願寺唐辛子とおじゃこの炒め煮
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執筆者：mina
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