お肉は少なくても、食べ応え満点の我が家のロールキャベツです。
| 所用時間 | ５０ 分 |
| 分量 |
人分
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材料
- ８〜１０ 枚 キャベツ
- １２０ グラム 合い挽き肉
- ３分の２ 個 玉ねぎ
- ３分の１ 本 人参
- 各少々 塩、ブラックペッパー
- １ 個 コンソメキューブ
- １ 枚 ローリエ
- 各少々 タイム、ローズマリー
- １〜２ カップ トマトジュース
材料
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作り方
- キャベツはさっとゆでて、芯はそぎ切り、おとしておく。
- 合い挽き肉、玉ねぎ、人参、キャベツの芯、塩、ブラックペッパーをフードプロセッサーに入れ、ブイーンする。
- キャベツの葉に、種をおき、丸めて、楊枝で止める。
- 鍋に止めた方を下に並べ、トマトジュース、コンソメ、タイム、ローズマリー、ローリエ、塩を入れ、煮込む。 途中、トマトジュースを必要なら足す。
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