Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

レタスと豆のスープ煮

投稿日:

火を入れたレタスは美味。

丸ごと一つ食べられますよ。

春先のお豆のおいしい時期には、是非!!

Print Recipe
レタスと豆のスープ煮
コース おつまみ, 副菜
料理 洋食
所用時間 20分
分量
材料
コース おつまみ, 副菜
料理 洋食
所用時間 20分
分量
材料
作り方
  1. レタスは洗って手でちぎり、スナップエンドウは筋を取り、玉ねぎは1センチ幅の薄切りにしておく。 ベーコンは、1センチの短冊にする。
  2. 鍋にオリーブオイル、にんにくを入れゆっくり火を入れる。 香りがたってきたら、ベーコン、玉ねぎ、スナップエンドウ、レタスの順に入れ、塩麹、めんつゆ、野菜出汁も入れ蓋をし、弱めの中火で蒸し煮する。
  3. 材料に火が通ったら、塩、ブラックペッパーで調味する。
このレシピを共有する

-スナップエンドウ, ニンニク, レタス, 塩麹, 自家製めんつゆ
-, , , , , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

白菜と椎茸、春雨のうま煮

お肉は入ってないけれど、メインにもなれる一皿です。 オイスターソースが、良い仕事してくれてます!!

なすのバルサミコマリネ

なすとバルサミコ酢は相性抜群です。 セミドライトマトも一緒にいただくと、さらに美味しい。

根菜ラタトゥイユ

ラタトゥイユといえば、夏野菜だけど、 冬野菜、根菜で作っちゃいます!! トマトで煮込まれた根菜、美味しいですよ。

ピーマンのアンチョビ炒め

アンチョビのこくでピーマンがたっぷり食べられます。 美味しいお酒のあてです。

冬瓜と豚の味噌炒め

冬瓜は火が通りにくいので少し薄めに切ってください。 まずは、自家製めんつゆで炒め煮して、最後味噌をからめます。 瓜科にはお味噌が良く合います!!