苦いルッコラが、バルサミコドレッシングで、
わしわしいけます！！
新玉ねぎも合わせて、春のみずみずしいサラダです。
| 所用時間 | ７分 |
| 分量 |
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材料
- １ 束 ルッコラ
- 各４分の１ 個 赤パプリカ、黄パプリカ
- ３分の１ 個 新玉ねぎ
バルサミコドレッシング
- １強 大さじ オリーブオイル
- １弱 大さじ バルサミコ酢
- ２ 小さじ 醤油
- 各少々 塩、ブラックペッパー
材料
バルサミコドレッシング
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作り方
- ルッコラは、根を落とし、長ければ半分に切る。 パプリカ、新玉ねぎは、薄切りにする。
- 野菜を冷水にはなち、しゃきっとさせたら、水気をよく切る。
- ボールに野菜を入れ、合わせたバルサミコドレッシングをかけ、ふんわり空気を入れながら混ぜて、器に盛る。
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