苦いルッコラが、バルサミコドレッシングで、
わしわしいけます!!
新玉ねぎも合わせて、春のみずみずしいサラダです。

所用時間 | 7分 |
分量 |
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- 1 束 ルッコラ
- 各4分の1 個 赤パプリカ、黄パプリカ
- 3分の1 個 新玉ねぎ
- 1強 大さじ オリーブオイル
- 1弱 大さじ バルサミコ酢
- 2 小さじ 醤油
- 各少々 塩、ブラックペッパー
材料
バルサミコドレッシング
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- ルッコラは、根を落とし、長ければ半分に切る。 パプリカ、新玉ねぎは、薄切りにする。
- 野菜を冷水にはなち、しゃきっとさせたら、水気をよく切る。
- ボールに野菜を入れ、合わせたバルサミコドレッシングをかけ、ふんわり空気を入れながら混ぜて、器に盛る。