サクッと美味しいかき揚げ。
作り方
- モロヘイヤは葉っぱを摘み取り、桜えびと一緒にボウルに入れる。
- 薄力粉をまぶし、水を大さじ１ずつくらい入れ、モロヘイヤと桜えびがくっつく感じになるまで加える。
- 揚げ油を熱し、少し低温から入れ、最後は温度を少し上げ、かりっとするまで揚げる。 器に盛り、塩をふる。
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モロヘイヤと桜えびのかき揚げ
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執筆者：mina
