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ブルーベリー豆腐チーズケーキ

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チーズケーキ風のお豆腐ケーキです。

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ブルーベリー豆腐チーズケーキ
コース おやつ
料理 おやつ
所用時間 時間
分量
センチの丸形
材料
A
B
C
D
コース おやつ
料理 おやつ
所用時間 時間
分量
センチの丸形
材料
A
B
C
D
作り方
  1. ボウルにAを入れ泡立て器で混ぜる。 別の器に、B を入れ泡立て器で混ぜる。 AのボウルにBを入れ混ぜ合わせる。 オーブンシートに手で薄くのばし、200度で8分ほど焼く。
  2. 冷めたら、ポリ袋などに入れ、綿棒などでたたいて砕く。 オーブンを160度に予熱し、湯せん用のお湯をわかす。
  3. Cを器で合わせ、葛粉を溶かし、フードプロセッサーに入れる。 Dも加えなめらかになるまで撹拌する。 少しずつブルーベリージャムを加え、スプーンでくるんと混ぜ、マーブル状にする。
  4. 型に、クッキングシートをひき、まわりをアルミホイルで包む。
  5. 型に、砕いた生地を敷き詰め、豆腐フィリングを流し入れる。 天板に湯をしき、オーブンで20分ほど焼く。 焼けて粗熱がとれたら、型から外し、冷やす。
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-おやつ, オーブン料理, ベジタリアン, 豆腐
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