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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

ブルーベリーのヨーグルト風クリームタルト

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豆乳とレモンでヨーグルト風味に仕上げたソースと

ブルーベリーをたっぷり使った体に優しいケーキ。

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ブルーベリーのヨーグルト風クリームタルト
コース おやつ
料理 おやつ
所用時間 時間
分量
センチタルト型
材料
A
B
C
D
E
コース おやつ
料理 おやつ
所用時間 時間
分量
センチタルト型
材料
A
B
C
D
E
作り方
  1. Aをボウルに入れ泡立て器で混ぜ、Bを別の容器に入れ混ぜ、 BをAに入れ、手でこねないように一つにまとめる。
  2. まな板にラップをしき、生地をのせ、さらにラップをかぶせ、綿棒で直径23センチくらいにのばす。
  3. 型にしき、そこにフォークで穴をあけ200度のオーブンで10分ほど焼く。
  4. Cのブルーベリー以外をボウルに入れ泡立て器で混ぜ、 Dを別の容器に入れ泡立て器で混ぜる。 DをCに入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。 焼き上がったタルト台に流し入れ、平らにならし、ブルーベリーを全体にのせ、180度で15分ほど焼く。
  5. Eの豆乳、メープルシロップ、葛粉を鍋に入れ泡立て器で混ぜ、溶けてきたら中火にかけ、煮立ったら弱火にし、3分ほど煮詰める。 火を止め、レモン果汁と塩を入れ一混ぜする。
  6. 焼き上がったところに、ソースを流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
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-おやつ, ブルーベリー, ベジタリアン, マクロビオティック, 果物
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