Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

フライパンビビンバ

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季節の野菜やきのこ、山菜などをナムルにして、

ごはんにのっけて卵と焼きつけてます。

見た目も豪華で、おもてなしにも。

子供にはコチュジャン抜きで。

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フライパンビビンバ
所用時間 30
分量
人分
材料
所用時間 30
分量
人分
材料
作り方
  1. もやしはひげを取り、人参は3〜4センチの細切りにし、ほうれん草も3〜4センチに切り、それぞれさっと茹でて水気をきっておく。
  2. 野菜はそれぞれ、塩、ごま油、すりゴマと混ぜ、ナムルを作っておく。
  3. フライパンにごま油とにんにくを入れ、ゆっくり火を入れる。 香りがたってきたらひき肉を入れ炒め、醤油、みりんで調味する。
  4. フライパンにごはんを入れ、ナムルとひき肉を放射状にのせ、卵を真ん中に落とす。 コチュジャンもお好みで入れる。
  5. フライパンを火にかけ、混ぜながら焼き、美味しい焦げ目がついたら完成。
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