アンチョビのこくでピーマンがたっぷり食べられます。
美味しいお酒のあてです。
作り方
- ピーマンはへたと種を取り、１センチ幅の縦切りにする。
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れゆっくり火を入れる。 香りがたってきたら、アンチョビも入れつぶしながら火を入れる。
- ピーマンも入れ、炒める。 ある程度火が入ったら、醤油も入れ炒め煮する。 最後、ブラックペッパーで調味する。
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