Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

パクチーと揚げ茄子、紫玉ねぎのタイ風サラダ

投稿日:2017年5月25日 更新日:

揚げなすのこくと、シャキシャキの玉ねぎ。

ナンプラーとパクチーでエスニックに!!

Print Recipe
パクチーと揚げ茄子、紫玉ねぎのタイ風サラダ
所用時間 15分
分量
材料
ドレッシング
所用時間 15分
分量
材料
ドレッシング
作り方
  1. パクチーは2センチくらいに切り、茄子はへたを取り1センチの厚さに切る。 紫玉ねぎは薄切りにする。ボウルに紫玉ねぎと桜えび、ドレッシングを入れて混ぜる。
  2. 180度の油で茄子を半分ずつ入れ上下を返しながら2〜3分揚げ、油を切る。
  3. ボウルに茄子、パクチーを加えて軽く和える。
このレシピを共有する

-タマネギ, ナス, ナンプラー, パクチー, レモン汁, 桜えび, 紫玉ねぎ
-, , , , , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

糸こんにゃくと切り干し大根で焼きそば風

焼きそば食べたい時のダイエットレシピ!! 切り干し大根の食感が食べ応えアップです。

根菜ラタトゥイユ

ラタトゥイユといえば、夏野菜だけど、 冬野菜、根菜で作っちゃいます!! トマトで煮込まれた根菜、美味しいですよ。

冬瓜と豚の味噌炒め

冬瓜は火が通りにくいので少し薄めに切ってください。 まずは、自家製めんつゆで炒め煮して、最後味噌をからめます。 瓜科にはお味噌が良く合います!!

キャベツと切り干し大根の蒸しサラダ ローズマリー風味

シャキシャキ食感で、ローズマリーおさわやかな美味しさ。

紫玉ねぎとツナのサラダ

紫玉ねぎをたっぷりいただけるサラダ。 パクチー好きさんは、パクチーもたっぷりで!!