Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

パクチーと揚げ茄子、紫玉ねぎのタイ風サラダ

投稿日:2017年5月25日 更新日:

揚げなすのこくと、シャキシャキの玉ねぎ。

ナンプラーとパクチーでエスニックに!!

Print Recipe
パクチーと揚げ茄子、紫玉ねぎのタイ風サラダ
所用時間 15分
分量
材料
ドレッシング
所用時間 15分
分量
材料
ドレッシング
作り方
  1. パクチーは2センチくらいに切り、茄子はへたを取り1センチの厚さに切る。 紫玉ねぎは薄切りにする。ボウルに紫玉ねぎと桜えび、ドレッシングを入れて混ぜる。
  2. 180度の油で茄子を半分ずつ入れ上下を返しながら2〜3分揚げ、油を切る。
  3. ボウルに茄子、パクチーを加えて軽く和える。
このレシピを共有する

-タマネギ, ナス, ナンプラー, パクチー, レモン汁, 桜えび, 紫玉ねぎ
-, , , , , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

長いも入りチョレギサラダ

長芋が入ると、食感楽しい、おいしいサラダです。 辛味が足りないなら豆板醤を足しても。

我が家のヤムウンセン(ツナバージョン)

タイ風のサラダ、ヤムウンセンの我が家流です。 パクチーが苦手なら、入れなくても。 我が家は、子供も食べれるように唐辛子ぬいてますが、 通常は、砂糖、唐辛子が入ります。

豆腐入り豆乳グラタン

マカロニを使わずに、豆腐を入れることで、カロリーダウン。 豆乳ホワイトソースと良く合います。

豚しゃぶ 薬味ダレ

少し辛い薬味ダレが、食欲そそります。  

なすとしし唐の醤油煮

夏野菜をおじゃこたっぷりと一緒に煮ます。 お酒のあてにも、ごはんのお供にも!!