ツルムラサキと、エリンギの食感楽しい一品。
ごはんにも、ビールのおつまみにも。

所用時間 | 15 分 |
分量 |
人分
|
- 3分の2 束 ツルムラサキ
- 2 本 エリンギ
- 1 片 にんにく(みじん切り)
- 2分の1 小さじ 中華調味料
- 1 大さじ オイスターソース
- 2 小さじ 醤油
- 1 大さじ サラダ油
- 各少々 塩、ブラックペッパー
材料
|
![]() |
- ツルムラサキは3センチくらいに切り、 エリンギは長さ半分に切り、5ミリくらいの厚さに切る。
- フライパンに油とにんにくを入れゆっくり火を入れる。 香りがたってきたら、ツルムラサキとエリンギを入れ炒める。
- 中華調味料、オイスターソース、醤油も入れ炒め煮する。
- 最後、塩とブラックペッパーで調味する。