ツルムラサキと、エリンギの食感楽しい一品。
ごはんにも、ビールのおつまみにも。
| 所用時間 | １５ 分 |
| 分量 |
人分
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材料
- ３分の２ 束 ツルムラサキ
- ２ 本 エリンギ
- １ 片 にんにく（みじん切り）
- ２分の１ 小さじ 中華調味料
- １ 大さじ オイスターソース
- ２ 小さじ 醤油
- １ 大さじ サラダ油
- 各少々 塩、ブラックペッパー
材料
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作り方
- ツルムラサキは３センチくらいに切り、 エリンギは長さ半分に切り、５ミリくらいの厚さに切る。
- フライパンに油とにんにくを入れゆっくり火を入れる。 香りがたってきたら、ツルムラサキとエリンギを入れ炒める。
- 中華調味料、オイスターソース、醤油も入れ炒め煮する。
- 最後、塩とブラックペッパーで調味する。
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