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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

チキンのカッチャトーレ

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ハーブと辛味がきいてて、美味しいです。

材料少なめで、作りやすいです。

おもてなし料理にも。

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チキンのカッチャトーレ
所用時間 時間
分量
人分
材料
所用時間 時間
分量
人分
材料
作り方
  1. 手羽元、一口大に切った鶏もも肉に、にんにく、塩、唐辛子、ローズマリーを入れ、1時間くらいおく。
  2. オリーブオイルを回しかけ、塩、ハーブも鶏にもみ込み、熱した鍋で焼きつける。
  3. 香りがしてきたら、赤ワインをかけ、トマトの水煮缶を加えて、グツグツ煮込む。
  4. 肉がほろっとなるまで煮込む。
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