Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

タイ風トマト入り豚じゃが

投稿日:2017年5月26日 更新日:

ナンプラーとパクチーで、タイ風の肉じゃが。

いつもの肉じゃがに飽きたら、これ!!

有本葉子さんレシピの我が家流。

Print Recipe
タイ風トマト入り豚じゃが
コース 主菜
料理 タイ料理
所用時間 30分
分量
材料
コース 主菜
料理 タイ料理
所用時間 30分
分量
材料
作り方
  1. じゃがいもは皮をむき、乱切りに、人参も乱切りに、豚肉は一口大に、玉ねぎは薄切りにする。 ニンニクは、芽を取り、半潰しにする。 トマトは乱切りにする。
  2. 鍋にサラダ油とニンニクを入れゆっくり火を入れる。 香りがたってきたら、玉ねぎ、豚肉を入れ炒める。
  3. じゃがいもを入れよく炒め、トマト、ナンプラーを入れ、弱火で蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで、蒸し煮にする。 焦げ付きそうなら、水を足す。
  4. ブラックペッパーをふり、パクチーをのせる。
レシピのメモ
このレシピを共有する

-じゃがいも, にんにく, タマネギ, トマト, ニンジン, ニンニク, パクチー, 豚肉, 豚薄切り肉
-, , , , , , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

トマトとクリームチーサラダ

切ってあえるだけの簡単レシピ。 ワインのあてに良いですよ。

きのこストロガノフ

肉なしでも、きのこの旨味でとっても美味しい。

パングラタン

我が家は豆乳を使ったホワイトソース。 豪快にパン一斤につめて焼きました。 おもてなし料理です。

玉ねぎと豆腐のフェイジョアーダ

豆と肉を煮込むポルトガル料理を豆腐でアレンジ。 豆の優しい味、パプリカオイルで深みをプラス。

トマトときゅうり、大葉のおから和え

お豆腐の白和えを、おからで和えてみました。 味付けは、自家製めんつゆとマヨネーズだけで、とっても簡単。