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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

ズッキーニの白味噌蒸し煮

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ズッキーニを白味噌で、ゆっくり蒸し煮にするだけ。

材料も少なく、簡単に出来ます。

くったり甘〜いズッキーニのとりこです。

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ズッキーニの白味噌蒸し煮
コース おつまみ, 前菜, 副菜
料理 創作料理
所用時間 20
分量
人分
材料
コース おつまみ, 前菜, 副菜
料理 創作料理
所用時間 20
分量
人分
材料
作り方
  1. ズッキーニは、縦半分に切り、6〜7ミリの半月に切る。 玉ねぎは、5ミリくらいのくし切りにする。
  2. 蓋がきっちり閉まる鍋(ルクルーゼなど)にズッキーニ、玉ねぎ、白味噌、みりんを入れ弱火にかけ、焦げ付かないようにたまに上下返しながら、ズッキーニが柔らかくなるまで煮る。
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-ズッキーニ, ダイエットメニュー, 白味噌, 節約レシピ, 簡単メニュー, 野菜
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