Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

スープ煮ポテトサラダ

投稿日:

じゃがいもをスープで煮て、ビネガーと和える、

いつもと違ったポテサラ。

お肉料理の付け合わせにも。

Print Recipe
スープ煮ポテトサラダ
所用時間 30
分量
人分
材料
所用時間 30
分量
人分
材料
作り方
  1. じゃがいもは柔らかくなるまでゆでて、1センチの厚さの輪切りにする。 ベーコンは5ミリくらいの短冊に切る。 玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 鍋にベーコンを入れ炒め、脂が出てきたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
  3. 鍋に、野菜出汁、スープのもと(中華調味料、コンソメ)じゃがいもを入れ蓋をして、5〜6分蒸し煮にする。
  4. ボウルにマスタード、ワインビネガー、オリーブオイル、塩を入れて混ぜ合わせ、鍋のじゃがいもとベーコン、お汁ごと熱いうちに加えて混ぜる。
  5. 器に盛り、ブラックペッパーをふる。 熱いうちに食べても良いし、しっかり冷やしてからでも。
このレシピを共有する

-おすすめメニュー, おもてなしメニュー, じゃがいも, オリーブオイル, タマネギ, ベーコン, マスタード, ワインビネガー, 節約レシピ, 調味料, 豚肉, 野菜
-, , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

味噌ラタトゥイユ

夏野菜たっぷりのいつものラタトゥイユを、 白味噌でアレンジ。 こっくりみそ味が、くったり夏野菜とよく合います!!  

生姜の甘酢漬け

新生姜が手に入ったら、仕込みましょう!! 我が家のガリです。 ダイエットにも!!

水キムチ

大根や白菜を薄い塩水に漬けた優しい味のキムチです。 漬けた汁まで美味しいですよ。

バーニャカウダ

にんにくとアンチョビの濃厚オイル。 スティック野菜に、パスタに、いろいろ使えます!!

夏の鶏すき焼き

割り下は自家製ポン酢。 さわやかでさっぱりした風味は、暑い季節にぴったりです。 飯島奈美さんレシピの我が家アレンジです。