ゴーヤカレーチャンプル
いつものチャンプルをカレー味に。
トマトが良いアクセントです。
作り方
ゴーヤは種を取り、５ミリ幅に切っておく。
玉ねぎは繊維に沿って薄切りに。
プチトマトは半分に切る。
ちくわは１センチ幅の斜め切りにする。
豆腐は水気を軽く切っておく。
フライパンに油を入れ熱し、ゴーヤと玉ねぎを入れ炒める。
ある程度火が通ったら、豆腐もくずしながら入れ、炒める。
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執筆者：mina
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