ゴーヤの和風ポテサラ 投稿日:2017年8月2日 ゴーヤの苦みとじゃがいものまろやかさが楽しい。 大葉とわさびのアクセントで和風な味に。 Print Recipe ゴーヤの和風ポテサラ コース おつまみ, 副菜 料理 創作料理 所用時間 15 分 分量 人分 材料 3〜4 個 じゃがいも2分の1 本 ゴーヤ5 枚 大葉1 個 卵1 小さじ わさび3 大さじ マヨネーズ各少々 塩、白胡椒 コース おつまみ, 副菜 料理 創作料理 所用時間 15 分 分量 人分 材料 3〜4 個 じゃがいも2分の1 本 ゴーヤ5 枚 大葉1 個 卵1 小さじ わさび3 大さじ マヨネーズ各少々 塩、白胡椒 作り方 じゃがいもは茹でてマッシュしておく。 卵は茹でておく。 ゴーヤは種を取り、2〜3ミリ幅の半月切りにし、塩をして少し置き、もんで水気をきっておく。 ゴーヤの苦みが気になるようなら、さっと下茹でしても良い。 大葉は千切りにしておく。 卵は、黄にと白身にわけ、白身は粗みじん切りにしておく。 ボウルにじゃがいも、ゴーヤ、大葉、卵を入れ、わさびとマヨネーズを入れ混ぜ合わせる。 塩と白こしょうで味を整える。 このレシピを共有する WP Ultimate Recipe Twitter Facebook Google+ Pocket B!はてブ LINE -おすすめメニュー, じゃがいも, わさび, ゴーヤ, シソ, マヨネーズ, 卵, 節約レシピ, 簡単メニュー, 素材そのまま, 調味料, 野菜 -じゃがいも, ゴーヤ, ポテサラ, ポテトサラダ, 大葉 執筆者:mina