皮に包まれたキャベツの甘みが美味しいです！！
トラネコボンボンの中西さんレシピの我が家アレンジです。
作り方
- キャベツは千切りにして、塩をふっておく。 しんなりしたら、水気を切っておく。 長ネギ、生姜はみじん切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、キャベツ、長ネギ、生姜を炒める。 全体に油が回ったら、バットに広げて蒸気を飛ばす。 冷めたら餃子の皮で包む。
- フライパンにごま油大さじ１（分量外）を熱し、餃子を並べて中火で２分ほど焼く。水溶き小麦粉をフライパンに回し入れ、蓋をして８分、ふたを開けて水分を飛ぶまで焼く。
- 焼けたら、ひっくり返して器に盛り、たれを添える。 あれば、生姜の千切り、葱の小口切り、パクチーを添える。
レシピのメモ
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