シャキシャキ食感で、ローズマリーおさわやかな美味しさ。
作り方
- キャベツは千切りにし、塩をふっておく。 切り干し大根はさっと洗い、水気を絞っておく。 新玉ねぎは薄切りに、春菊は２〜３センチに切っておく。 ひじきはさっと茹でて、醤油をまぶしてく。
- 鍋を火にかけ、切り干し大根をから煎りする。 キャベツ、新玉ねぎ、春菊を入れ弱火で２分ほど蒸し煮し、ボウルに入れる。
- ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせ、ひじきとともにボウルに入れ混ぜ合わせ、盛りつける。
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