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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

キャベツと切り干し大根の蒸しサラダ ローズマリー風味

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シャキシャキ食感で、ローズマリーおさわやかな美味しさ。

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キャベツと切り干し大根の蒸しサラダ ローズマリー風味
所用時間 15
分量
人分
材料
ローズマリードレ
所用時間 15
分量
人分
材料
ローズマリードレ
作り方
  1. キャベツは千切りにし、塩をふっておく。 切り干し大根はさっと洗い、水気を絞っておく。 新玉ねぎは薄切りに、春菊は2〜3センチに切っておく。 ひじきはさっと茹でて、醤油をまぶしてく。
  2. 鍋を火にかけ、切り干し大根をから煎りする。 キャベツ、新玉ねぎ、春菊を入れ弱火で2分ほど蒸し煮し、ボウルに入れる。
  3. ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせ、ひじきとともにボウルに入れ混ぜ合わせ、盛りつける。
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