ロールキャベツの中身もキャベツ!!
ベジタリアン、ヴィーガンメニュー。

所用時間 | 30 分 |
分量 |
人分
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材料
- 4分の1 個 キャベツ
- 2分の1 個 玉ねぎ
- 1 かけ にんにく(みじん切り)
- 1 缶 コーンクリーム缶(小)
- 4分の1 カップ 水
- 4分の1 カップ 豆乳
- 各少々 塩、ブラックペッパー
- 1 大さじ オリーブオイル
材料
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作り方
- キャベツはたっぷりのお湯で2〜3分茹でて、1枚ずつはがし、芯の部分は薄くそいで厚さを均等にしておく。 大きな葉の上に小さな葉を丸めてのせ、巻き込むようにロール状にする。
- 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがたってきたら、みじん切りにした玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
- 鍋にキャベツを入れ並べ、コーンクリーム缶と水を入れ塩をふり蓋をして弱めの中火で15分ほど煮込む。 最後に豆乳を加えてブラックペッパーで調味する。
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