ロールキャベツの中身もキャベツ！！
ベジタリアン、ヴィーガンメニュー。
| 所用時間 | ３０ 分 |
| 分量 |
人分
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材料
- ４分の１ 個 キャベツ
- ２分の１ 個 玉ねぎ
- １ かけ にんにく（みじん切り）
- １ 缶 コーンクリーム缶（小）
- ４分の１ カップ 水
- ４分の１ カップ 豆乳
- 各少々 塩、ブラックペッパー
- １ 大さじ オリーブオイル
材料
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作り方
- キャベツはたっぷりのお湯で２〜３分茹でて、１枚ずつはがし、芯の部分は薄くそいで厚さを均等にしておく。 大きな葉の上に小さな葉を丸めてのせ、巻き込むようにロール状にする。
- 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがたってきたら、みじん切りにした玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
- 鍋にキャベツを入れ並べ、コーンクリーム缶と水を入れ塩をふり蓋をして弱めの中火で１５分ほど煮込む。 最後に豆乳を加えてブラックペッパーで調味する。
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