キムチとゴーヤの卵炒め
市販のキムチは塩辛いので、
ゴーヤのくせと、卵のまろやかさをプラス。
お酒のあてにも、どんぶりにも。
作り方
玉ねぎは５ミリ幅のくし形に切り、
ゴーヤは縦半分に切り、たねを取って７ミリの半月切りにする。
卵は溶きほぐしておく。
フライパンにごま油を入れて熱し、玉ねぎ、ゴーヤを入れて炒め、ある程度火が通ったら、さらにキムチを入れ炒める。
全体がしんなりしたら、卵を回し入れ大きく混ぜて卵に火を通す。
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執筆者：mina
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