ネバネバ食材を、和風の卵とじに。
ちょっと甘めのお出汁で炊きました。
作り方
- モロヘイヤは茎から葉を取っておく。 オクラはへたとがくを落とし、斜め半分に切る。 卵はボウルに入れといておく。
- 鍋にAを入れ煮たて、オクラ、モロヘイヤと順に入れ煮含める。 火が通ったら卵を回し入れ、好みの固さまで火を通す。
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オクラとモロヘイヤの卵とじ
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執筆者：mina
