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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

オクラとモロヘイヤの卵とじ

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ネバネバ食材を、和風の卵とじに。

ちょっと甘めのお出汁で炊きました。

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オクラとモロヘイヤの卵とじ
コース おつまみ, 副菜
料理 和風料理
所用時間 10
分量
人分
材料
A
コース おつまみ, 副菜
料理 和風料理
所用時間 10
分量
人分
材料
A
作り方
  1. モロヘイヤは茎から葉を取っておく。 オクラはへたとがくを落とし、斜め半分に切る。 卵はボウルに入れといておく。
  2. 鍋にAを入れ煮たて、オクラ、モロヘイヤと順に入れ煮含める。 火が通ったら卵を回し入れ、好みの固さまで火を通す。
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-オクラ, モロヘイヤ, , 節約レシピ, 簡単メニュー, 自家製めんつゆ, 速攻メニュー, 野菜
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