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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

れんこんのみそカツ

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椎茸をお肉代わりに使って、

れんこんのシャキシャキが美味しく、

ボリュームもあるのでメインにも。

ベジタリアンの方にもいけますよ。

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れんこんのみそカツ
コース Main Dish, おつまみ
料理 和風料理
所用時間 30
分量
人分
材料
A
B
コース Main Dish, おつまみ
料理 和風料理
所用時間 30
分量
人分
材料
A
B
作り方
  1. れんこんは7ミリの厚さに切る。 椎茸はみじん切りにする。
  2. ごま油を熱して椎茸を炒める。 出てきた水分を飛ばしながら2分ほど炒める。
  3. 椎茸とAを混ぜ、これをれんこんの上に塗り、もう1枚のれんこんでサンドする。
  4. まわりにBを混ぜたものをつけ、さらにパン粉をつけ170度の油で揚げる。
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-おすすめメニュー, おもてなしメニュー, キノコ, レンコン, 味噌, 小麦粉, 椎茸, 穀物, 調味料, 野菜
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