椎茸をお肉代わりに使って、
れんこんのシャキシャキが美味しく、
ボリュームもあるのでメインにも。
ベジタリアンの方にもいけますよ。
作り方
- れんこんは７ミリの厚さに切る。 椎茸はみじん切りにする。
- ごま油を熱して椎茸を炒める。 出てきた水分を飛ばしながら２分ほど炒める。
- 椎茸とAを混ぜ、これをれんこんの上に塗り、もう１枚のれんこんでサンドする。
- まわりにBを混ぜたものをつけ、さらにパン粉をつけ１７０度の油で揚げる。
このレシピを共有する
