白菜とほうれん草の彩りがきれいです。
あれば、ゆずの皮の千切りを添えたいです。
作り方
- 白菜は一枚一枚はがして、茹でる。 ほうれん草も、茹でる。
- 巻き簾の上に白菜を並べ、その真ん中にほうれん草をおいて巻く。３センチくらいの長さに切り、器に並べる。
- 鍋に出汁あんの材料を入れ温めとろみがついたら、かける。 あれば、ゆずの皮の千切りをあしらう。
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ほうれん草の白菜巻き、出汁あんかけ
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執筆者：nikomac
