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ほうれん草とキヌアのオリーブ炒め

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キヌアがプチプチと楽しい一品。

 

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ほうれん草とキヌアのオリーブ炒め
所用時間 10
分量
人分
材料
所用時間 10
分量
人分
材料
作り方
  1. ほうれん草は食べやすい長さ、トマトと玉ねぎは角切りにする。 キヌアは表示通り茹でる。 オリーブはつぶしておく。
  2. フライパンに薄くオリーブオイル(分量外)を入れ、玉ねぎがしんなりするまで弱火で炒める。
  3. 鍋に、にんにくとオリーブオイルを入れゆっくり火を入れる。 途中、クミンシードも入れ香りがたってきたら、ほうれん草、キヌア、トマト、パクチー、炒めた玉ねぎも入れ、レモン汁を入れ強火で炒める。
  4. ほうれん草がくたっとしたら、火を止め、オリーブと塩をくわせて混ぜる。
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-かわった食材, キヌア, クミンシード, タマネギ, ダイエットメニュー, トマト, ニンニク, ハーブ, パクチー, ベジタリアン, 野菜
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