玉ねぎとぶろっこりーがくたくたで、
甘みがショートパスタにしみしみで美味しいです。
| 所用時間 | ３０ 分 |
| 分量 |
人分
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材料
- ２分の１ 株 ブロッコリー
- ２分の１ 個 玉ねぎ
- ５０ グラム ペンネ
- １ 片 にんにく（みじん切り）
- １ 枚 ローリエ
- 各少々 塩、ブラックペッパー
- １ カップ 野菜出汁
- ２ 大さじ オリーブオイル
材料
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作り方
- 玉ねぎは粗みじん切りにし、 ブロッコリーは、房にわけておく。
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れゆっくり火を入れ、香りがたってきたら、玉ねぎ、ブロッコリーを入れ炒める。
- 少し炒まったら、野菜出汁とローリエを入れ、具材がやわらかくなるまで煮る。 少し崩れるくらいまでやわらかくなったら、塩とブラックペッパーで調味する。
- ペンネは、１％の塩水で表示時間茹でて、水を切り、 フライパンに入れ、煮含める。
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