大きなマカロニのようなフリッジ。
ブロッコリーや玉ねぎが絡んだところを一緒に食べるのが美味しいです。
トラネコボンボンの中西さんレシピの我が家流です。
| 所用時間 | １時間 |
| 分量 |
|
材料
- １５０ グラム フリッジ
- ２分の１ 株 ブロッコリー
- １ 片 にんにく（みじん切り）
- １ 個 玉ねぎ
- １、５ カップ 野菜出汁（コンソメ出汁でも）
- ２ 大さじ オリーブオイル
- ３ 枚 ローリエ
- 各少々 塩、ブラックペッパー
材料
|
|
作り方
- 玉ねぎはみじん切り、ブロッコリーは茹でてみじん切りにしておく。
- フライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、ローリエを入れて中火で炒める。 焦がさないように混ぜながら、玉ねぎが透明になるまで炒める。
- 野菜出汁と塩、ブラックペッパーを加えて強火にする。 沸騰したら弱火にして蓋をし、２０分ほど煮る。
- １％の塩水で、フリッジを茹でる。 茹で上がったらザルにあげる。
- フライパンにフリッジを加え、中火で馴染ませ、煮詰めていく。
- 水分がなくなってきたら、ブロッコリーを加えて強火にし、混ぜながら一煮立ちさせ、塩とブラックペッパーで調味する。
レシピのメモ
このレシピを共有する
