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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

ぶろっこりーとスナップエンドウのアンチョビ蒸し

投稿日:

アンチョビとにんにくのこくが、野菜を美味しくしてくれます!!

ワインのあてにも良いですよ。

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ぶろっこりーとスナップエンドウのアンチョビ蒸し
所用時間 20分
分量
所用時間 20分
分量
作り方
  1. ブロッコリーは小房にわけ、スナップエンドウは筋を取っておく。
  2. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れゆっくりゆっくり火を入れる。途中ちぎったアンチョビも入れる。
  3. 香りがたってきたら、野菜を入れ、蓋をし蒸し煮する。 途中、上下を返しながら、火が通るまで蒸す。
  4. 最後、岩塩をふり入れ、全体を回したら器へ。
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-アンチョビ, オリーブオイル, スナップエンドウ, スナップエンドウ, ニンニク, ブロッコリー
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