アンチョビとにんにくのこくが、野菜を美味しくしてくれます！！
ワインのあてにも良いですよ。
作り方
- ブロッコリーは小房にわけ、スナップエンドウは筋を取っておく。
- 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れゆっくりゆっくり火を入れる。途中ちぎったアンチョビも入れる。
- 香りがたってきたら、野菜を入れ、蓋をし蒸し煮する。 途中、上下を返しながら、火が通るまで蒸す。
- 最後、岩塩をふり入れ、全体を回したら器へ。
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