我が家の定番、ひじきのペペロンチーノ。
ピーマンの食感プラスで、良いあてです。
作り方
- ひじきは茹でて、軽く火を通しておく。 ピーマンはたねを取り、５ミリ幅の細切りにする。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れゆっくりゆっくり火を入れる。 香りがたってきたら、ピーマンを入れ炒め、途中ひじきも入れ炒める。
- 塩麹と醤油も入れ、最後にブラックペッパーで調味する。
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ひじきとピーマンの塩麹ペペロンチーノ
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執筆者：mina
