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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

なすとしし唐の醤油煮

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夏野菜をおじゃこたっぷりと一緒に煮ます。

お酒のあてにも、ごはんのお供にも!!

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なすとしし唐の醤油煮
所用時間 30
分量
人分
材料
所用時間 30
分量
人分
材料
作り方
  1. なすは縦2つに切り、斜めに4〜5等分に切る。 しし唐は、長ければ、半分にちぎる。
  2. 鍋にサラダ油を入れ熱し、なすとしし唐を入れ十分に炒める。 そこに、ちりめんじゃこを入れる。
  3. 全体に火が通ったら、みりんを入れて混ぜ、野菜出汁、醤油も入れて、中火で汁気がなくなるまで時々かき混ぜながら煮る。
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-しし唐, ちりめんじゃこ, ナス, 万願寺とうがらし, 節約レシピ, 簡単メニュー, 素材そのまま, 野菜, 魚介類
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