夏野菜をおじゃこたっぷりと一緒に煮ます。
お酒のあてにも、ごはんのお供にも！！
作り方
- なすは縦２つに切り、斜めに４〜５等分に切る。 しし唐は、長ければ、半分にちぎる。
- 鍋にサラダ油を入れ熱し、なすとしし唐を入れ十分に炒める。 そこに、ちりめんじゃこを入れる。
- 全体に火が通ったら、みりんを入れて混ぜ、野菜出汁、醤油も入れて、中火で汁気がなくなるまで時々かき混ぜながら煮る。
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