醤油味のとろっとしたあんが、とっても美味しい！！
ごはんにのっけてどんぶりにしても。
作り方
- とうふは１センチ幅に切っておく。 しめじとえのきは石突きを取って、榎は半分の長さに切る。 ニラは、３〜４センチに切る。
- 鍋にごま油と生姜をいれゆっくり火を入れる。 香りがたってきたら、野菜出汁と中華調味料、きのこ、とうふを入れ醤油と酒、みりんも入れしばらく煮る。
- ニラを入れ、最後に塩で調味する。 水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油を小さじ１たらして器に盛る。
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