とうふの中華風きのこニラあんかけ
醤油味のとろっとしたあんが、とっても美味しい！！
ごはんにのっけてどんぶりにしても。
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とうふの中華風きのこニラあんかけ
作り方
とうふは１センチ幅に切っておく。
しめじとえのきは石突きを取って、榎は半分の長さに切る。
ニラは、３〜４センチに切る。
鍋にごま油と生姜をいれゆっくり火を入れる。
香りがたってきたら、野菜出汁と中華調味料、きのこ、とうふを入れ醤油と酒、みりんも入れしばらく煮る。
ニラを入れ、最後に塩で調味する。
水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油を小さじ１たらして器に盛る。
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執筆者：mina
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